دانه های روغنی در اردبیل| مسؤولان: بالا بودن قیمت بازار نسبت به خرید تضمینی/ کشاورزان: بهای خرید تضمینی مقرون به صرفه نیست

اردبیل سرویس اقتصادی: اصلاح الگوی کشت یکی از راهکارهای دولت برای مدیریت منابع آب و عبور از تنش های آبی است چنان که کشاورزان بایستی کشت محصولات استراتژیک همچون دانه روغنی را جایگزین محصولات آب دوست دیگر کنند.

کلزا یکی از دانه های روغنی بسیار مهم است که در مناطق معتدل کشت می شود و کاشت این محصول کم آب بر و به صرفه می تواند نقش مهمی در تحقق اقتصاد مقاومتی و تضمین امنیت غذایی شهروندان داشته باشد.

  براساس تحقیقی که در خصوص اهمیت و وضعیت کشت کلزا و دانه های روغنی انجام شده، کلزا یکی از گیاهان روغنی است که دانه آن حاوی 45-40 درصد روغن و 35-25 درصد پروتیین می­ باشد.

روغن کلزا به دلیل ترکیب مناسب اسیدهای چرب غیر اشباع و درصد پایین اسیدهای چرب اشباع همانند زیتون جزء با کیفیت­ ترین روغن های خوراکی است.

پروتیین موجود در کنجاله نیز در تغذیه دام و طیور استفاده می­ شود.

همچنین تجربه های شخصی کشاورزان نشان داده که کشت کلزا در تناوب با گندم و جو علاوه بر مزایایی نظیر کاهش جمعیت علف های هرز و کاهش آفات و بیماری های گندم باعث افزایش و پایداری عملکرد دانه گندم می شود.

  خروج از وابستگی کشور به واردات دانه های روغنی، اختصاص ارز برای واردات دانه­ های روغنی، روغن و کنجاله، لزوم ارتقای کیفیت روغن نباتی، ایجاد پایداری در عملکرد و تولید غلات به ویژه